Die Natur
Warum Bienen für die Natur unverzichtbar sind
Die heimische Natur wird von heimischen Bienen erhalten. Und nur die Biene ist blütenstet. D.h. sie konzentriert sich bei ihrem Flug auf die Blüten einer einzigen Pflanzenart. Für die Pflanze ist dieses Verhalten vorteilhaft, da die Pollen so garantiert zu einer Blüte ihrer eigenen Art transportiert werden. Das stellt die Befruchtung sicher und sorgt damit für das Fortbestehen der Pflanzenart. Bienen bestäuben Pflanzen somit am effizientesten.
Was bedeutet Regionalität in der Imkerei?
Wir sind eine Berufs- und Wanderimkerei und halten zwischen 120 und 150 Bienenvölker. In jeder Saison sorgen wir für genügend Nachzucht, um diese Völkerzahl aufrecht zu erhalten.
Sortenhonige, wie z.B. Sonnenblumenhonig oder auch andere Trachten setzen große zusammenhängende Flächen mit einer Tracht voraus. Diese zu finden, braucht eine gute Zusammenarbeit mit Landwirten und Förstern und erfordern das Wandern mit den Bienen durch ganz Deutschland.
Der Landwirt braucht die Bestäubung für eine reiche Ernte. Darum liefern wir ihm starke, fleißige Bienenvölker. Damit das so bleibt, brauchen wir im Umkehrschluss große zusammenhängende Blühflächen. Diese sind nicht immer vor der Haustür zu finden.
Ganz bewusst keine exotischen Honige
Von der norddeutschen Küste bis hin zu den Alpen erwartet unsere Bienen eine wahre Pflanzenvielfalt, die dennoch endlich ist. In einem Umkreis von bis zu 10 km um den Bienenstand herum sammeln sie ihren Honig. Die Standplätze befinden sich ausschließlich in Deutschland. Daher bieten wir keine exotischen Honigsorten an. Hier zieht uns die heimische Natur Grenzen, die wir ganz bewusst achten. Den Ertrag unserer Bienen verarbeiten wir dabei immer regional – im norddeutschen Quickborn.
Bio(un-)logisch
Bienen sammeln ihren Honig in einem Umkreis von bis zu 10 km um den Bienenstand herum. Derzeit gibt es in Deutschland keine so großen zusammenhängenden Bio-Anbauflächen. Durch sorgfältiges Auswählen der Bienenstände sind wir bemüht Sortenhonige zu gewinnen. Wo genau unsere Mitarbeiterinnen ihre Tracht holen, können wir nur ahnen. Daher ist es nicht möglich dafür zu garantieren, dass nur Bio im Glas landet. Und wenn wir noch so bemüht sind, es geht nicht. Darum haben wir uns entschieden keinen Bio-Honig anzubieten. Der Begriff Bio-Honig ist aus unserer Sicht diesbezüglich nicht authentisch.